🐮 Cake Au Magret De Canard Et Figues

Etalezune cuillère à soupe de miel de Gascogne ( ou autre ) sur la surface de la crêpe, disposez dessus 4 lamelles de fromage, 4/ 5 tranches de magret de canard fumé, , 2 figues coupées en moitié. Laissez chauffer un peu avant de refermer en moitié et de laisser cuire de chaque côté avant de servir. Accompagnez d'une petite salade. Bonne chandeleur ! Enespérant que cette recette de « cake au magret de canard fumé et aux pommes », envoyée par Joseph de Gif-sur-Yvette vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un Pourun repas de Noël prêt en 1h (plat et dessert: Mont Blanc en cocktail) Rôti de magrets de canard aux figues, dattes et abricots secs – Rattes aux girolles . Pour 4 personnes. Préparation : 30 min. Cuisson : 30min Ingrédients : 2 gros magrets de canard; 4 c. à soupe de miel liquide; 1 c. à soupe de vinaigre balsamique Ingrédients pour 4 pers: Figues confites: 600g de figues pas trop mûres- 600g de sucre- 30cl d'eau. 2 magrets de canard- une cuillère à café de mélange cinq parfums- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou 20g de matière grasse (graisse de canard par ex). * Laver les figues; les piquer avec Garniture: - 90 g de tranches de magret de canard fumé. - 150 g de fromage frais figues & noix (type Boursin ou autre) - 1 petit suisse. Préchauffez le four à 180° c (160° C pour moi) Préparez le biscuit roulé : Hachez finement le persil. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Faitesdorer les oignons à feu doux et ajoutez le vinaigre balsamique. Ajoutez le miel, mélangez, puis couvrez et laissez réduire 15mn à feu doux. Réservez. Enlevez la partie grasse des tranches de magret de canard. Coupez la figue en 8. Faites griller 8 pains à toast et tartinez-les de beurre. Déposez par dessus un peu de compotée d Lesingrédients de la recette. 2 magrets de canard; 8 figues fraîches; 1 cuil. à café de vinaigre balsamique; 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin Réserveton magret au chaud , déglace ta poêle au vinaigre de miel et gratte bien les sucs avec une cuillère en bois . Ajoute tes oignons qui vont brunir légèrement et mélange avec les figues et le miel . Enleverle gras des magrets et les couper en 2 dans l’épaisseur sans aller jusqu’au bout. Les mettre à plat et bien les aplatir. Répartir et étaler la farce à la figue sur la face intérieure du canard. Rouler le magret sur lui-même. Essuyer le surplus de farce et ficeler avec de la ficelle à rôti. Faire chauffer 2 cuillères à u3jRv. AccueilLes recettesRecettes saléesLes Cakes & Muffins salésCake aux carottes & magret de canard séché L'Automne est arrivé, Les Cakes & Muffins salés, Recettes par saison février 12, 2020 Par Lauren FERRIE 33 Comments Nouvelle version de cake salé, cela faisait un petit moment que je ne vous en avez pas proposé par ici. En complément d’une soupe ou en repas complet accompagné de salade, nous aimons beaucoup à la maison. J’ai voulu cette fois, changer un peu des noix et marier les carottes aux noisettes ! Et afin de le rendre complet, j’ai opté pour des tranches de magret de canard séché 😉 Une jolie version qui a eu son petit succès à la maison… Cake aux carottes & magret de canard séché Un cake bien moelleux et délicieusement parfumé par les noisettes et le magret de canard ! Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat Plat principalCuisine FrançaiseMots clés carottes, emmental, huile de noisettes, magret de canard séché, noisettes Temps de préparation 30 minutesTemps de cuisson 25 minutesTemps total 55 minutes Portions 6 personnes Ingredients Pour la base ▢ 3 œufs▢ 10 cl de lait▢ 5 cl d'huile de noisettes▢ 5 cl d'huile neutre▢ 180 g de farine▢ 1 sachet de levure chimiquePour la garniture ▢ 250 g de carottes▢ 80 g de tranches de magret de canard séché▢ 120 g d'emmental râpé▢ 10 g de noisettes torréfiées et concassées Instructions Préchauffer le four à 180°CÉplucher les carottes et les râper finement. Retirer le gras des tranches de magret de canard et les détailler en dés. Réserver le un saladier, fouetter les œufs entiers avec le lait, l'huile neutre et l'huile de la farine ainsi que la à la pâte, l'emmental râpé, les carottes, les dés de magret de canard séchés et les noisettes concassées et juste de façon à ce que tout les ingrédients soient la préparation dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré et pour 25 minutes de cuisson à 180° tiédir avant de démouler et de déguster chaud ou tiède. A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags carotte, emmental râpé, huile de noisettes, magret de canard séché, noisettes Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette 33 réponses Belle association pour ce délicieux cake réalisé ce jour avec un mélange de farines épeautre 110 et lupin et les carottes râpées un peu plus grosses. Par contre, il n’était pas cuit au bout de 25mn dans le moule dû rallonger de 15 minutes. Le résultat est excellent, je referai. Merci du partage Bonjour isabelle, je vous remercie pour votre avis sur cette recette, et je suis heureuse qu’elle vous ait régalé 🙂 En effet dans le moule couronne, le temps de cuisson est peut-être un peu plus long, c’est aussi fonction des fours 😉 Je vous souhaite une bonne journée, Lauren Une idée bien gourmande, et la présentation est top avec ce moule ! Bises Une très belle idée ce cake, surtout avec ce moule, ça le rend encore plus original bises Très joli cake j’aime beaucoup ton moule! Bises hummm bien sympa ton cake Une belle association pour ce joli cake salé ! Bien original ce cake. Bon vendredi un très beau cake ! Très original et gourmand ! Bravo ! Bonne soirée, bises. Une petite salade pour compléter ce délicieux cake et hop le repas est prêt ! . Bisous Exactement Josy Belle association qui fait envie. Je mets de côté. Belle fin de journée. Bises Un cake superbe et gourmand j’adore!!!! Un cake salé bien délicieux qui doit faire des ravages au moment du dîner ! Bonne journée. Bizh. Viviane j’ai adoré voir que tu as mis du magret séché, ça doit être hyper bon, bisous Sympa cette association Cette association est absolument divine! Bisous. un superbe cake et de bons ingrédients excellent après-midi bises il est top ton cake! Merci beaucoup ! les carottes doivent apporter du fondant en plus, il a un joli look ton cake présenté dans ce moule, ça change et ça donne envie de l’entamer de suite LOL Merci Joscelyne ! Oui effectivement ce moule permet de varier un peu les présentations et l’on prend toujours autant plaisir à s’en régaler ! bises et bonne journée En plus d’être certainement très bon, il est superbe ton cake. Bisous Merci beaucoup Manue ! bonne journée bises un joli cake que je retiens ! bonne journée Plutôt sympathique ce cake ! Un très beau gâteau ma lolo, comme j’aimerais avoir une petite tranche, bisou ! J’en prendrais volontiers une tranche de ce joli cake .bon mercredi! un joli cake salé bises Voilà un très beau cake miam Bonne journée bisous alors là j’adore super idée qui me plait énormément à retenir +++ mais que de recettes mises de côté en ce moment… vivement que je puisse enfin 🙁 en plus cette forme est superbe et bien pratique pour la découpe bref 20/20 ps je remarque ça vient de chez Chrystel alors ça ne m étonne pas 🙂 merci à toutes les2 et très très bonne journée Laisser un commentaire Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes +30k abonnés Instagram A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. 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Les ingrédients pour un magret de canard 2/3 de vin rouge 1 échalotte 2 figues Une pincée de cannelle 1 clou de girofle miel 1 cuillère à café de sauce soja sel, poivre 50 gr de beurre La recette Faire blondir l’échalote dans un peu de beurre. Ajouter le vin et les figues coupées en 4, les épices, la sauces soja et faire réduire jusqu’à 1/3 du liquide. Ajuster le goût avec miel une à 2 cuillère à café, sel et poivre. Terminer en ajoutant le reste du beurre. Si la sauce n’est pas assez sirupeuse, faîtes encore un peu réduire. Le magret est cuit simplement dans une poêle, côté peau puis côté chair 7mn environ de chaque côté. La viande saisit beaucoup mieux dans une poêle non recouverte de téflon. Laisser reposer 5 mn au chaud votre magret dans votre four si vous avez cette fonction ou sous une feuille de papier alu. Pendant ce temps, jetez la graisse de cuisson du canard et déglacer le fond en versant la précédente réduction dans votre poêle.

cake au magret de canard et figues